白茶

白茶工艺凭感觉，品质忽高忽低。特别是萎凋和干燥，经验再足也难控。本文以一个常见场景切入，分析传统做法的局限，聊聊AI工艺优化到底怎么用，适合哪些茶厂，以及大概要花多少钱。

白茶种植靠天吃饭，更靠人眼吃饭。春茶季，老师傅一天巡山几百亩，累到眼花也看不全。本文从福鼎、政和等地的真实痛点出发，讲清楚AI生长监测到底怎么帮上忙，以及如何找到靠谱的供应商，避免踩坑。

我们是福建福鼎一家年产值3000多万的白茶厂，去年咬牙上了AI节能系统，电费和蒸汽费省了快20%。踩过坑，也走过弯路，把找供应商、选方案、落地的真实经历分享出来，给想做的同行提个醒。